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Gerente de Restaurante

  • Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
  • D - R$ 1.501,00 - 2.000,00
  • Efetivo

Descrição da vaga:

  • Realizar abertura e/ou fechamento do restaurante, operando em conformidade com atividades pertinentes ao turno.
  • Realizar a produção e preparar os alimentos conforme procedimentos, de forma a garantir a manutenção e padrões de segurança e operações de linha.
  • Executar etiquetagem dos alimentos, observando os prazos de validade. Responsável pela rotação dos mesmos (PEPS primeiro que entra, primeiro que sai).
  • Operar o caixa, efetuar o registro de vendas em sistema, bem como fechamento do caixa ao final do turno.
  • Efetuar o treinamento de novos colaboradores, que venham a desempenhar as atividades de Atendente, avaliando o trabalho realizado.
  • Gerenciar a equipe para que mantenha os padrões de limpeza.
  • Conferir, equipamentos, armazenamento e instalações destes, durante a jornada de trabalho, para garantir o bom funcionamento.
  • Comunicar alterações de fórmulas de preparação de alimentos, padrões, entre outros para sua equipe de trabalho.
  • Garantir que todos os procedimentos de segurança locais e nacionais de saúde e alimentares sejam mantidos e seguidos.
  • Realizar a contagem de mercadorias / inventário, bem como manter e controlar estes.
  • Identificar e entrar em contato com potenciais clientes para promoção de vendas.
  • Manter os registros de negócios, conforme descrito no Manual de Operações SUBWAY®. Analisar os registros de negócios para aumento das vendas.
  • Ensino Médio completo. Preferencialmente cursando Ensino Superior. Experiência em restaurante, experiência em supervisão e formação de equipe. Habilidades de comunicação verbal e escrita, liderança, criatividade, administração de conflitos, compromisso com resultados, planejamento e organização. Capaz de trabalhar em qualquer área do restaurante quando necessário.

Envie seu currículo:

Os candidatos interessados, deverão enviar currículo para [email protected], informando no assunto Gerente Loja, favor informar no corpo do email ou no currículo sua pretensão salarial, preferencialmente não utilizar "a combinar", pode ser informado uma faixa ( de .... à .....).

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