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Esta vaga expirou ou foi encerrada pelo recrutador!

Maitre

  • Florianópolis, SC, Brazil
  • G - R$ 3.001,00 - 3.500,00
  • Efetivo

Descrição da vaga:

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS: 
– Planeja as rotinas de trabalho das equipes e acompanha a organização do salão, a fim de atender o alto padrão de qualidade no serviço prestado;
– Certificar-se de que os padrões de saneamento estejam em total conformidade com o estabelecido pela empresa, pela marca e legislação local, bem como a limpeza e organização periódica das cozinhas;
– Planejar mensalmente e semanalmente a escala de folgas, férias e acompanhar a frequência de cada funcionário;
– Ser o porta voz do departamento com as demais áreas da empresa para garantir que as necessidades operacionais sejam atendidas, bem como promover, organizar e participar de reuniões operacionais e de liderança.
– Responsável por orientar a equipe de garçons;
– Supervisionar atendimento do restaurante e bares
– Acompanhar organização do salão;
– Ser o ponto focal no time auxiliando na resolução de problemas.
– Responsável por servir alimentos e bebidas aos hóspedes no salão, gramado e praia;
– Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas no sistema;
– Fazer recomendações do cardápio para os hóspedes;
– Responder às perguntas dos hóspedes, além de compartilhar informações adicionais com os gestores para melhor administração;
– Organizar e limpar mesas no salão, gramado e praia;
– Responsável por orientar e treinar a equipe de garçons sobre serviço, comportamento, tipos de bebidas e harmonização de pratos
– Certificar que nenhuma comanda ficou sem assinatura;
– Garantir que os garçons estão executando todas as rotinas diárias sejam realizadas;
– Resolver problemas com os clientes;
– Repassar ao chef de restaurante anomalias e qualquer perda de qualidade que porventura possa ocorrer.
– Proporcionar excelente atendimento aos hóspedes.

Fonte do anúncio: www.vagasfloripa.com.br

REQUISITOS:
– Ensino médio completo ou cursando Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas;
– Experiência mínima de 3 anos na função ou cargo semelhante
– Conhecimentos básicos de matemática
– Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1
– Atenção aos detalhes para alcançar a excelência operacional
– Conhecimento básico pacote office
– Conhecimento em vinhos, espumantes e drinks
– Diferencial idioma Espanhol
– Curso Manipulação de Alimentos

HORÁRIO: Escala 6×1 – 44 horas semanais, com 1 hora de intervalo (Diurno) 10h às 18h20, com possibilidade de alteração para intermediário

LOCAL: CACHOEIRA DO BOM JESUS

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Fonte do anúncio: www.vagasfloripa.com.br

REMUNERAÇÃO: Salário + Remuneração Variável (Taxa de Serviço)

BENEFÍCIOS:
– Plano de Saúde após 6 meses de empresa – Coparticipativo Unimed
– Convênio Odontológico após 3 meses de empresa
– Convênio Farmácia após 3 meses de empresa
– Folga no dia do Aniversário
– Vale Transporte
– Vale Refeição
– Estacionamento Gratuito

Fonte do anúncio: www.vagasfloripa.com.br

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